آب قلیایی چیست؟ + 3 روش تهیه آب قلیایی خانگی
در سالهای اخیر، نام «آب قلیایی» بیش از گذشته مطرح شده و بسیاری از افراد کنجکاو هستند بدانند این آب چه ویژگیهایی دارد و چرا برخی آن را برای سلامتی مفید میدانند. آب قلیایی در مقایسه با آب معمولی، pH بالاتری دارد و مقدار بیشتری مواد معدنی مانند کلسیم و منیزیم را در خود جای میدهد.
طرفداران آب قلیایی معتقدند که مصرف آن میتواند به حفظ تعادل pH بدن، کاهش اثرات اسیدیته و بهبود عملکرد سیستم گوارش کمک کند. با این حال، همیشه این سوال مطرح است که آب قلیایی چه تفاوتی با آب معمولی دارد و آیا استفاده از آن ضروریست؟ در این مقاله از میوا به طور ساده توضیح میدهیم آب قلیایی چیست، چه فوایدی دارد، مضرات آن چیست و روش تهیه آب قلیایی خانگی چگونه است.
آب قلیایی چیست؟
خب، ابتدا بهتر است به این موضوع بپردازیم که آب قلیایی چیست؟ آب قلیایی یا Alkaline Water به آبی گفته میشود که pH آن بالاتر از 7 باشد و معمولاً در محدوده 8 تا 9 قرار میگیرد. در این نوع آب، میزان اسیدی بودن کاهش یافته و مواد معدنی مفیدی مانند کلسیم، منیزیم و پتاسیم حفظ میشوند.
آب قلیایی از طریق دستگاههای تصفیه مخصوص یا یونایزر تولید میشود و با بالا بردن pH، آب معمولی را به آب با خاصیت قلیایی تبدیل میکند؛ هرچند باید توجه داشت که همه دستگاههای تصفیه این قابلیت را ندارند.
امروزه با توجه به سبک زندگی و تغذیه ناسالم، بدن بسیاری از افراد بیشتر به سمت حالت اسیدی متمایل شده است. به همین دلیل، مصرف آب قلیایی میتواند برای حفظ تعادل، بهبود هیدراتاسیون و کاهش اثرات مواد غذایی اسیدی مفید باشد.
با این حال، هر چند برخی افراد فوایدی مانند افزایش انرژی یا بهبود هضم را گزارش میدهند، متخصصان همچنان نیاز به تحقیقات بیشتری برای تایید قطعی این مزایا دارند.
تفاوت آب قلیایی با آب معمولی
در این جدول آب قلیایی را با آب معمولی و آب معدنی مقایسه کردهایم تا درک بهتری از آب قلیایی داشته باشید.
نوع آب | مقدار pH | املاح | مزایا | مناسب برای |
| آب معمولی | حدود 7 (خنثی) | طبیعی و متعادل | مناسب مصرف روزانه، در دسترس | همه افراد |
آب قلیایی | معمولاً 8 تا 9 | بیشتر از آب معمولی (کلسیم، منیزیم، پتاسیم) | کاهش اسیدیته بدن، مناسب افراد فعال | افرادی با فعالیت زیاد یا نیاز به آبرسانی بیشتر |
| آب معدنی باکیفیت (مثل میوا) | حدود 7.4 (خنثیِ کمی قلیایی) | املاح طبیعی و استاندارد | مناسب برای مصرف روزمره، کیفیت ثابت و کنترلشده | بهترین جایگزین در نبود آب قلیایی |
بررسی فواید و مضرات آب قلیایی
آگاهی از فواید و مضرات آب قلیایی به این دلیل مهم است که این نوع آب، علاوه بر داشتن ویژگیهایی مثل کاهش اسیدیته و بهبود آبرسانی، در صورت مصرف نادرست میتواند روی عملکرد طبیعی معده و گوارش اثر بگذارد. شناخت دقیق فواید و مضرات آن کمک میکند تصمیم بگیریم آیا اضافهکردن آب قلیایی به روتین روزانه برای بدن خوب است یا نه.
فواید و خواص آب قلیایی برای بدن
آب قلیایی به دلیل pH بالاتر، ویژگیهایی دارد که بسیاری از افراد آن را برای سلامت عمومی مناسب میدانند. هرچند برخی از این مزیتها هنوز نیاز به تحقیقات بیشتری دارند، اما طبق شواهد موجود، این آب میتواند برای گروهی از افراد مفید باشد. از مهمترین فواید بالقوه آب قلیایی میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
- کمک به خنثیسازی اسیدهای اضافی بدن
- داشتن خاصیت آنتیاکسیدانی و کمک به کاهش آسیب ناشی از رادیکالهای آزاد روی سلولها
- هیدراتاسیون بهتر و نفوذپذیری بالاتر به دلیل ساختار یونیزه شده؛ مفید برای ورزشکاران و افرادی با فعالیت بدنی زیاد
- بهبود اکسیژنرسانی خون و افزایش سطح انرژی بدن
- کمک به پاکسازی ملایم روده بزرگ و بهبود جذب مواد معدنی
- داشتن مقدار طبیعی کلسیم، منیزیم و پتاسیم (در آبهای قلیایی استاندارد)
- کمک نسبی به مدیریت وزن در کنار سبک زندگی سالم
- امکان حذف بهتر آفتکشها از روی میوه و سبزیجات (در pH بالاتر از 10.5، مخصوص شستوشو نه آشامیدن)
به طور کلی، آب قلیایی برای اغلب افراد بیخطر محسوب میشود، خصوصا اگر از دستگاهها و فیلترهای استاندارد تولید شده باشد.
عوارض احتمالی و مضرات آب قلیایی
با وجود فواید مطرحشده، مصرف آب قلیایی در برخی شرایط میتواند برای افراد خاص مشکلاتی ایجاد کند. این مشکلات بیشتر زمانی دیده میشوند که آب قلیایی در زمان نامناسب یا بیش از حد مصرف شود.
- مصرف نامنظم یا بیش از اندازه آب قلیایی میتواند باعث کاهش اسیدیته معده شود و به مرور مشکلاتی مانند رفلاکس، نفخ یا ضعف در هضم ایجاد کند.
- نوشیدن آب قلیایی بین وعدهها یا بلافاصله قبل و بعد از غذا ممکن است عملکرد طبیعی اسید معده را مختل کند. پس توصیه میشود آب قلیایی را یک ساعت قبل غذا و دو ساعت بعد از غذا، ننوشید.
- مصرف بیش از حد ممکن است در موارد نادر باعث اختلال الکترولیتی، مشکلات گوارشی یا حساسیت پوستی شود.
- افراد دارای مشکلات کلیوی یا کسانی که داروهای خاص مصرف میکنند میبایست قبل از مصرف روزانه آب قلیایی با پزشک مشورت کنند.
در مجموع، آب قلیایی در صورتی که با مقدار مناسب و در زمان درست مصرف شود، معمولا بیخطر است؛ اما برای مصرف دائمی و طولانیمدت، بهترین کار مشورت با پزشک یا متخصص تغذیه است.
آب قلیایی از کجا بخریم؟
بهترین آب قلیایی را میتوان بر اساس نیاز و بودجه از دو روش تهیه کرد؛ اگر به دنبال راهی ساده و سریع هستید، خرید آب معدنی قلیایی گزینه مناسبیست. اما برای دسترسی دائمی، مقرونبهصرفه و باکیفیتتر، استفاده از دستگاه تصفیه آب قلیایی بهترین انتخاب است.
بهترین زمان نوشیدن آب قلیایی
بهترین زمان مصرف آب قلیایی زمانیست که معده خالی باشد، چون در این حالت توانایی بدن برای جذب، بهتر و خنثیسازی اسیدها بیشتر است. بهترین زمانها برای نوشیدن آب قلیایی عبارتاند از:
- صبحها بلافاصله بعد از بیدار شدن
- بین وعدههای غذایی (نه همراه غذا)
- قبل و بعد از ورزش
- عصرها برای رفع خستگی
نکته مهم:
- برای افراد سالم، نوشیدن آب قلیایی 1 تا 2 لیوان در روز شروع خوبیست.
- اگر بدن سازگار شد، میتوانید مصرف را یک تا دو لیتر در روز افزایش دهید.
- مصرف زیاد و ناگهانی پیشنهاد نمیشود، چون ممکن است اسید معده را بیش از حد کاهش دهد.
اگر آب قلیایی در دسترس نبود، استفاده از آب معدنی با کیفیت و pH نزدیک به خنثی مثل 7 تا 7.5 همیشه انتخاب سالم و مطمئنیست.
طرز تهیه آب قلیایی (روشهای خانگی)
برخی از رایجترین روشهای خانگی برای تهیه آب قلیایی عبارتند از:
1.استفاده از قطرههای آلکالاین
فقط چند قطره در یک لیوان آب، pH را بالا میبرد.
2. قلیاییکردن طبیعی با لیمو
- یک پارچ آب 1 تا 2 لیتری را با آب تمیز و تصفیهشده پر کنید.
- یک لیموی تازه را حلقهحلقه کنید و داخل آب بیندازید.
- درِ پارچ را ببندید.
- 6 تا 8 ساعت در دمای اتاق بگذارید بماند.
- لیمو برخلاف مزه ترشیاش، پس از واکنش با آب، اثر قلیاییکننده دارد.
- این آب برای مصرف روزانه، سبک و ملایم است.
3. استفاده از فیلترهای قلیایی پارچی
- یک پارچ تصفیه با فیلتر قلیایی تهیه کنید.
- آب را داخل پارچ بریزید و صبر کنید فیلتر مواد معدنی قلیایی را آزاد کند.
جمعبندی
در کل، اگر دستگاه قلیاییساز ندارید یا وقت تهیه آب قلیایی را ندارید، آب معدنی باکیفیت، بهترین و مطمئنترین جایگزین است. آب معدنی استاندارد، pH متعادل دارد، املاح طبیعی مفید در آن حفظ شده و برای مصرف روزانه کاملا مناسب است. میان گزینههای موجود، آب معدنی میوا با pH خنثی 7.4 و آنالیز شیمیایی شفاف یکی از انتخابهای خوب و مطمئن برای استفاده روزانه است و میتواند نیاز بدن به آب سالم و متعادل را بهخوبی تامین کند.
سوالات متداول
دیدگاهتان را بنویسید